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Este e-book gratuito e abrangente oferece uma visão detalhada que vai desde a empunhadura até os tipos de corte, fornecendo insights valiosos para aprimorar suas habilidades na culinária.

Explore técnicas, dicas de segurança e muito mais para dominar o uso das facas e a arte dos cortes na cozinha.

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Por que estudar no Le Cordon Bleu Brasil

O Le Cordon Bleu é um instituto tradicional de Gastronomia, com 128 anos, presente em 20 países com 35 unidades ao redor do Mundo.

Todas as certificações do Le Cordon Bleu são reconhecidos internacionalmente, após a conclusão do seu Diplôme, você poderá rabalhar com a mais alta gastronomia no mundo todo.

Formamos 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades todos os anos. O Le Cordon Bleu combina inovação e criatividade com a tradição através de seus certificados e diplomas.

Material de altíssima qualidade incluso na matrícula e cozinhas altamente equipadas com técnologia de ponta, fogões e bancadas individuais para o aprendizado técnico efetivo.

CONFIRA OS DEPOIMENTOS DE NOSSOS ALUNOS

Alaece Santiago

“Na escola, aprendemos os segredos da cozinha, exploramos a gestão gastronômica e a diversidade cultural. O ambiente multicultural enriquece nossa jornada, ampliando horizontes. Meu tempo aqui é o alicerce de um futuro promissor na gastronomia.”

Lais Marinho da Silva

“O CordonTec transformou minha vida, aprimorando minhas habilidades culinárias e ampliando minha visão sobre gastronomia. Com a conclusão do curso, estou confiante para enfrentar os desafios do mercado de trabalho, dominando técnicas em cuisine, pâtisserie e boulangerie.”

Aparecida dos Santos

“Minha jornada no Le Cordon Bleu começou com minha paixão pela fermentação natural. Apesar do medo inicial por ser enfermeira e estar fora da minha área, fui acolhida pela escola e pelos chefs com carinho e paciência. Hoje, me considero uma profissional de excelência no mercado.”

Le Cordon Bleu® Brasil